Tostaditas de requesón

Por: Aurora López

 

INGREDIENTES

 

• 8 tostadas de maíz deshidratadas

• 160 g de requesón fresco

• 1 cda de cilantro picado

• 1 cda de epazote picado

• 1 chile verde serrano finamente picado, sin semillas

• Sal gruesa

• 2 tzs de lechuga romanita, finamente picada, lavada y desinfectada

• 1/2 tz de rábanos finamente picados

• 1 aguacate mediano

 

 

PREPARACIÓN

 

1.- Combina el requesón con epazote, cilantro y chile. Sazona con sal.

2.- Unta requesón sobre cada tostada. Cubre con abundante lechuga, rábano y aguacate recién cortado.

3.- Sirve de inmediato.