Ensalada de col con manzana y zanahoria

Por: Federación Mexicana de Diabetes, A.C.

(5 porciones) 

 

 Ingredientes:

 

• 5 tazas de col

• 2 1/2 manzanas

• 1 1/2 taza de zanahoria (rallada)

• 2 1/2 tazas (240 ml) de yogurt natural semidescremado

• 1/2 taza de queso cottage bajo en grasa

 

Preparación: 

1. Lave, desinfecte y pique la col.

2. Lave y pique la manzana y la zanahoria.

3. Coloque la col, la manzana y la zanahoria en un recipiente, agregue el yogurt y el queso cottage, revolver todo.

4. Listo para servirse.

 

INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN
Energía: 150 Kcal
Hidratos de Carbono: 28 g
Proteína: 13 g
Grasas: 2 g