Espinacas a la crema

Por: Federación Mexicana de Diabetes, A.C.

(5 porciones) 

 

Ingredientes:

 

10 tazas de espinacas

2 1/2 cebollas medianas

10 cucharadas soperas de crema light

2 1/2 cucharadas soperas de mantequilla baja en sal

225 g de queso panela

1 diente de ajo

Sal al gusto

 

Preparación: 

1. Lave y desinfecte las espinacas.

2. Lave la cebolla y corte en rodajas.

3. Coloque en un recipiente la crema, la mantequilla, el ajo picado y la sal (revolver todo).

4. Agregue a las espinacas la preparación, las cebollas y el queso panela.